Sâm khô Hàn Quốc có tác dụng bồi bổ sức khỏe, chống lại bệnh tật hiệu quả. Tuy nhiên, để mua được sản phẩm sâm khô chất lượng, bạn nên tham khảo bài viết về cách chọn sâm củ khô chất lượng nhé.
Sâm củ khô là gì?
Chất lượng của hồng sâm là do sự hiện diện của hai yếu tố chính: nguyên liệu thô chất lượng cao; quy trình chế biến khoa học và hiện đại. Sâm củ khô được sản xuất dựa trên nguyên liệu là nhân sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi. Khi các chuyên gia về nhân sâm giải thích về cách chọn nguyên liệu, họ nhấn mạnh rằng nhân sâm 6 năm tuổi là thời điểm hàm lượng và thành phần dược liệu trong rễ đạt đến đỉnh cao, và rễ nhân sâm được thu hoạch sớm hơn hoặc muộn hơn thời gian này có chất lượng kém hơn.
Từ những củ nhân sâm tươi này, sau khi được làm sạch và loại bỏ rễ phụ, chúng sẽ trải qua quá trình hấp, sấy và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi hàm lượng nước trong sản phẩm cuối cùng chỉ còn dưới 14%. Tùy thuộc vào tỷ lệ nước, hồng sâm có thể có màu hồng nhạt hoặc hồng đậm với một chút màu đen và vẻ ngoài đặc biệt này là lý do tại sao mọi người chọn “hồng sâm” làm tên gọi của nó.
Hướng dẫn cách chọn sâm củ khô chất lượng
Nguồn gốc, độ tuổi của nhân sâm, quy trình trồng trọt và kiểm tra, v.v. là những yếu tố mà người dùng nên chú ý. Với kinh nghiệm này, chúng tôi tin rằng bạn sẽ chọn được sản phẩm chất lượng và ưng ý.
Xác định nguồn gốc của nhân sâm
Nhân sâm hiện đang được trồng ở nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới. Do đó, thị trường nhân sâm cũng rất phong phú và đa dạng, chẳng hạn như: Nhân sâm Hàn Quốc, Nhân sâm Nhật Bản, Nhân sâm Trung Quốc,… Nhưng trong số đó, Nhân sâm Hàn Quốc sẽ có hình dạng khác nhau, rễ nhân sâm trông giống như con người nên nhiều người gọi là nhân sâm. Đồng thời, tác dụng của Nhân sâm Hàn Quốc cũng nổi trội hơn so với các loại nhân sâm khác.
Rễ hồng sâm Hàn Quốc có chất lượng đồng đều và được lựa chọn cẩn thận. Sau đó, thông qua một loạt các phương pháp – quy trình chế biến sử dụng công nghệ khép kín được quản lý chặt chẽ để đảm bảo chất lượng nhân sâm, cuối cùng chúng tôi thu được rễ hồng sâm khô với hàm lượng nước dưới 10%. Sản phẩm nhân sâm khô thành phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhân sâm tươi và có thời hạn sử dụng dài hơn.
Độ tuổi của nhân sâm có thể dễ dàng nhận biết thông qua hình dáng bên ngoài
Rễ hồng sâm là kết quả của quá trình chế biến nhân sâm tươi để tăng hàm lượng dinh dưỡng trong nhân sâm. Sau đó, nhân sâm được chế biến thành nhiều dạng khác nhau để thuận tiện cho người sử dụng như: tinh chất hồng sâm cô đặc, bột hồng sâm, hồng sâm thái lát, hồng sâm ngâm mật ong, chiết xuất hồng sâm, v.v.
Là nguyên liệu chế biến hồng sâm, độ tuổi của nhân sâm tươi đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định giá trị dinh dưỡng của nhân sâm. Hiện nay, nhân sâm 6 năm tuổi là loại nhân sâm có chất lượng cao nhất trên thị trường. Có nhiều công trình nghiên cứu và bằng chứng cho thấy hồng sâm có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Ví dụ: giảm stress – mệt mỏi, hạ đường huyết, ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư, chống oxy hóa,…
Đối với các thương hiệu nhân sâm Hàn Quốc nổi tiếng và đáng tin cậy, tất cả đều hiển thị tuổi của nhân sâm trên bao bì và hộp. Mọi người có thể xác định tuổi của nhân sâm bằng cách đếm số lá hoặc đếm số vòng của rễ nhân sâm sau khi cắt.
Dựa vào hình dạng của rễ nhân sâm
Hồng sâm khô phải được đóng gói cẩn thận để giữ nguyên vẹn hình dạng, chất lượng và hương vị của nhân sâm. Khi mở sản phẩm ra, mọi người sẽ cảm nhận được hương thơm tự nhiên của nhân sâm, hình dạng và kích thước của nhân sâm đều nhau.
Khi cắt, bên trong lõi phải kín hoàn toàn, không xốp, chất lượng xung quanh rễ phải đồng đều. Nhận biết hình dáng bên ngoài của một củ sâm đỏ chất lượng như sau: chiều dài của thân chính của củ sâm phải từ 5,5 cm trở lên; mặt cắt ngang của củ sâm có thể đếm được tuổi của củ sâm; củ sâm khô to, đầy đặn, v.v.
Hàm lượng saponin trong rễ hồng sâm quyết định phần lớn đến chất lượng của nó
Saponin là một hoạt chất cực kỳ hiếm có trong nhân sâm. Thành phần này tạo nên các đặc tính dược liệu giúp hỗ trợ và cải thiện sức khỏe con người. Hàm lượng saponin trong nhân sâm càng cao thì chất lượng nhân sâm càng tốt.
Nhiều người thắc mắc liệu dược tính của nhân sâm (nhân sâm tươi) có bị mất đi sau khi chế biến không? Câu trả lời là “Không” và ngược lại, sau khi chế biến nhân sâm tươi thành hồng sâm, hàm lượng saponin tăng lên gấp nhiều lần so với nhân sâm tươi. Tuy nhiên, có một điều cần lưu ý là không phải loại nhân sâm nào cũng có hàm lượng saponin giống nhau mà còn phụ thuộc vào độ tuổi của nhân sâm; giống nhân sâm; quy trình chăm sóc; phương pháp chế biến, v.v.
Theo thông tin từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc, hồng sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi chứa tới 37 loại saponin quý hiếm; nhân sâm Mỹ chứa 14 loại saponin, nhân sâm Trung Quốc chứa 15 loại saponin, nhân sâm Nhật Bản chỉ chứa 8 loại saponin. Do đó, khi mua nhân sâm, mọi người nên lựa chọn những thương hiệu uy tín, có tiếng trên thế giới để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng. Bởi vì sự khác biệt giữa chất lượng nhân sâm và hàm lượng saponin trong nhân sâm không thể so sánh hoặc đánh giá đơn giản bằng mắt thường.
Quá trình canh tác và kiểm định
Như mọi người đã biết, giá trị của hồng sâm phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Nguồn gốc, độ tuổi, kích thước, hình dạng và quá trình trồng trọt, kiểm tra nhân sâm. Với các loại nhân sâm được lựa chọn để chế biến thành hồng sâm cao cấp, quy trình chăm sóc cũng rất nghiêm ngặt.
Quá trình trồng nhân sâm đạt tiêu chuẩn của thương hiệu Daeodong Korea Ginseng đòi hỏi phải có hai năm chuẩn bị đất – loại bỏ nấm và vi khuẩn có hại trong đất. Sau đó, nhân sâm được trồng trong sáu năm, và trong những năm này, các mặt hàng chất lượng và các chỉ số định tính và định lượng phải được kiểm tra liên tục, v.v. để đảm bảo chất lượng của nhân sâm sau khi thu hoạch.
Một số cách sử dụng nhân sâm củ khô
Cách chế biến và sử dụng nhân sâm khô sẽ quyết định lượng chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn có thể hấp thụ. Mỗi phương pháp đều có những lợi ích riêng, nhưng bạn cần lưu ý để sức khỏe không bị ảnh hưởng.
Pha nhân sâm khô để uống
Uống trà là nét văn hóa đặc sắc của dân tộc ta, đồng thời cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một số lợi ích đó là: Giúp bồi bổ cơ thể, giảm suy nhược cơ thể, cải thiện tình trạng suy nhược thần kinh, cải thiện tình trạng mất trí nhớ , giảm nguy cơ huyết áp thấp, chậm phát triển trí tuệ và tuần hoàn não.
Sử dụng nhân sâm khô nguyên chất
- Lấy nhân sâm khô sau đó cắt thành lát mỏng, nặng 1-3g, sau đó cho vào ấm trà, đổ nước sôi vào, tốt nhất nên rửa sạch trước để loại bỏ tạp chất hoặc bụi bẩn.
- Thực hiện theo các bước pha trà như cách pha trà thông thường.
- Bạn có thể dùng nước này để uống tới bốn lần, nhưng đừng thêm quá nhiều nước mỗi lần uống vì như vậy sẽ không còn hiệu quả nữa.
- Sau khi ngâm xong, bạn có thể lấy hạt khô ra, nhai kỹ, nuốt và ăn như bình thường. Phương pháp này giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường phổi, mát gan, mát thận.
Sử dụng nhân sâm khô với nấm linh chi
Với phương pháp này, bạn cần chuẩn bị theo tỷ lệ 5g nhân sâm khô và 10g nấm linh chi thái lát. Các nguyên liệu cần được sơ chế cẩn thận trước khi cho vào ấm trà. Thêm một lượng nước sôi vừa đủ và uống trong ngày.
Uống như thuốc Đông y truyền thống
Theo các chuyên gia, nước sắc sâm khô đặc biệt tốt cho những người thể trạng suy nhược , ốm yếu, gầy gò, người có nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng, đặc biệt là những người mất máu do phẫu thuật… Sử dụng thường xuyên sẽ giúp sức khỏe nhanh chóng hồi phục.
Sử dụng nhân sâm khô nguyên chất
- Sau khi lọc sạch bụi bẩn, dùng dao cắt nhân sâm khô thành từng lát mỏng, mỗi ngày chỉ dùng 5-10g, đun sôi lại với nước sôi, cho thêm 20g đường.
- Sau khi để nguội, bạn có thể chia thành nhiều lần uống trong ngày. Đừng quên lấy hạt phơi khô sau khi đun sôi, nhai kỹ và nuốt, ăn như ăn cơm.
Sử dụng nhân sâm khô kết hợp với táo tàu và gừng
Phương pháp này giúp bạn tăng sức đề kháng, duy trì thể lực, nâng cao tinh thần, phục hồi cơ thể mệt mỏi , cải thiện tình trạng chán ăn, chóng mặt, đau nhức cơ thể.
- Lấy 30g nhân sâm khô sau khi rửa sạch cho vào nồi sạch, sau đó cho khoảng 1,5 lít nước, vài lát gừng mỏng và 6 quả táo tàu vào.
- Sau đó bắc lên bếp đun lửa nhỏ, đun sôi như thuốc, để nguội, cất vào tủ lạnh, chia thành nhiều lần uống trong ngày, sau đó ăn hết.
Ngậm trực tiếp nhân sâm khô
Đây là cách đơn giản và tiện lợi nhất nếu bạn muốn sử dụng loại thuốc này. Sức khỏe cơ bắp của bạn sẽ được cải thiện, sức đề kháng tăng lên, phục hồi thể lực nhanh hơn, từ đó giảm tình trạng mệt mỏi, kén ăn và “phổi hư”. Phương pháp này rất phù hợp với những người làm việc văn phòng, những người mệt mỏi vì công việc.
Sử dụng
- Sau khi loại bỏ hết bụi bẩn, nhân sâm khô được cắt thành từng lát mỏng.
- Mỗi lần chỉ dùng khoảng 1 lát 1-3g.
- Nên sử dụng khoảng 3-4 lát/ngày.
- Nếu bạn thấy nhân sâm khô quá dai hoặc cứng, bạn có thể hấp trước khi ngậm.
Ngâm nhân sâm khô với mật ong
Không chỉ có thể dùng nhân sâm tươi để ngâm mật ong , bạn cũng có thể dùng nhân sâm khô để làm thức uống bổ dưỡng giúp tăng cường sức khỏe. Như chúng ta đã biết, mật ong được coi là chất bảo quản an toàn giúp nhân sâm để được lâu hơn, tránh được tác động của môi trường hay độ ẩm không khí gây hư hỏng.
Lấy nhân sâm khô thái lát và xếp vào lọ thủy tinh sạch, khô.
Sau đó cho mật ong nguyên chất vào lọ cho đến khi ngập nhân sâm bên trong. Cuối cùng, đậy kín lọ, có thể dùng thêm một lớp màng bọc thực phẩm nữa phủ lên trên để tránh không khí và côn trùng xâm nhập.
Với phương pháp này, bạn chỉ cần dùng 2-3 thìa mỗi ngày. Nếu bạn bị tiểu đường, hãy chọn cách khác để sử dụng nhân sâm khô!
Mua nhân sâm khô chất lượng cao, giá tốt ở đâu?
Koja Mart được thành lập vào năm 2013, tự hào là một công ty uy tín trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối thực phẩm bảo vệ sức khỏe cao cấp từ Hàn Quốc tại Việt Nam. Koja Mart hiểu được tầm quan trọng của sức khỏe con người nên muốn trở thành nơi gửi gắm những thông điệp nhân văn nhất về sức khỏe đến khách hàng thông qua các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và thực phẩm bổ sung cao cấp được chọn lọc từ tinh túy của các loại thảo dược Hàn Quốc như nhân sâm, hồng sâm, thiên sâm, an cung ngưu hoàng hoàn, tinh dầu thông đỏ, nấm linh chi, đông trùng hạ thảo. Đặc biệt, sâm củ khô hộp thiếc hiện đang được khách hàng ưu tiên lựa chọn.
Trở thành công ty hàng đầu chuyên nhập khẩu và phân phối thực phẩm bảo vệ sức khỏe cao cấp tại Việt Nam. Xây dựng thương hiệu Koja Mart phát triển thành công, có hệ thống cửa hàng đại diện tại 63 tỉnh thành vào năm 2027, được cộng đồng trên thị trường yêu mến và tin tưởng. Với sứ mệnh “Xây dựng cộng đồng khỏe mạnh hơn, hạnh phúc hơn và nâng tầm chất lượng cuộc sống”, Koja Mart đang ngày một lớn mạnh.
Trong 10 năm qua, Koja Mart đã vinh dự nhận được nhiều giải thưởng, chứng nhận danh giá từ các đối tác, tổ chức uy tín. Đây được xem là thành quả xứng đáng cho những nỗ lực không ngừng nghỉ của đội ngũ Koja Mart, những người không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm và trau dồi kiến thức chuyên môn để mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Thông tin liên lạc:
- Trụ sở chính tại Việt Nam: 456 Đường Bưởi, Phường Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Thành phố Hà Nội
- Hotline: 19001518
- Link Zalo: https://zalo.me/kojamart456
- Email: info@kojamart.com
- Website: https://kojamart.com/
Trên đây là thông tin về cách chọn sâm củ khô chuẩn, chất lượng cao. Mọi người có thể tham khảo để có thêm kiến thức bổ ích cho bản thân, từ đó có thể áp dụng vào thực tế khi mua nhân sâm, hồng sâm hay các sản phẩm từ nhân sâm.
